Azienda Sanitaria Universitaria Friuli Centrale
Presidio Ospedaliero di Latisana e Palmanova
Servizio Dietetico

24/05/2024

Sig.or  VALVASON SEVERINO nato a Latisana 14/12/1950
C.F. VLVSRN50T14E473E

Prestazione erogata: Trattamento dietetico (programma nutrizionale e valutazione).

VALUTAZIONE NUTRIZIONALE

Paziente inviato sall'Ambulatorio di Diabetologia per DMTI con frequenti ipoglicemie sopratutto notturno.

Anamnesi patologica arteriopatia obliterante degli arti inferiori, retinopatia diabetica non proliferante, neuropatia diabetica degli arti inferiori, ipertensione e ipercolesterolomia.
Ipotiroidismo subclinico non meritevole di terapia sostitutiva tiroidite cronica linfocitaria.

Dati antopometrici:

• Peso attuale: 87 (vestito);
• Altezza: 175 cm;
• BMI attuale: 28,7 kg/m² Sovrappeso
• Peso ideale: 76 kg (BMI 25)

Anamnesi alimentare
Riferisce incremento ponderale graduale dopo i 50 anni. Consuno frequente di carni grasse.

Re-call delle 24 ore:

• colazione briosche + tazza di latte scremato + caffè;
• spuntino: frutta fresca;
• pranzo; pasta con la salsa e formaggi grattugiato (tutti i giorni);
• spuntino: /
• cena: 2 cotolette + insalata.

Apporti idrici: + 2 lt/die:
Allergie/intolleranze alimentari: nessuna
Alvo: regolare
Fumo/alcool in momenti di convivialità.

DIAGNOSI NUTRIZIONALE
DMTI

INTERVENTO NUTRIZIONALE

Si imposta schema settimanale personalizzato.

Non saltare gli spuntini di metà mattinata e metà pomeriggio. Evitare il digiuno per troppe ore consecutive.

Si consiglia di consumare 1 vasetto di Yogourt intero oppure mezzo vasetto di Yogourt greco prima di andare a dormire e non subito dopo la cena (cena alle 20 e va a dormire verso l'1 o le 2).

MONITORAGGIO NUTRIZIONALE

Al bisogno previa prescrizione medica per "valutazione dietetica"

Numero ambulatorio 0431 - 529909
mail dorothy.butera@asufc.sanita.fvg.it

Dott.ssa Dorothy Butera - Dietista

La Dietista

Documento sottoscritto con firma digitale e successivamente sottoposto ad archiviazione e e conservazione legale, secondo la normativa vigente. La firma digitale è stata apposta da FDOROTHY BUTERA, in data 24-05-2024 alle ore 09,32 (data e ora di sistema). Numero certificato di firma digitale 9846773204462264126439052323141318656, rilasciato dal Certificatore Actalis S.p.A.