IMPOSTAZIONE SCHEMA NUTRIZIONALE

Ref. Dietista Dott.ssa Dorothy Butera

Nominativo paziente: VALVASON SEVERINO                                                                                                      Data di nascita: 14/12/1950

Dati antopometrici:

COLAZIONE SPUNTINI: sscegli una delle alternative:
  1. 1 Vasetto di yogourt greco + caffè e latte parz Scremato;
  2. caffè latte parz. Scremato + 3 fette biscottate integrali;
  3. caffè e latte + brioche integrale (1 volta a settimana)
  1. 1 Frutto + 10 mandorle oppure 5 noci;
  2. 40 gr parmigiano + 1 frutto (es. .parmigiano + pera);
  3. 1 Vasetto di Yogourt intero
 

PRANZO

CENA
LUNEDI Minestra di legumi + 3 fette biscottate integrali Petto di pollo + insalata di lattuga e cetrioli + 80 gr pane integrale/segale
MARTEDI 90 gr pasta integrale con 100gr salmone fresco e pomodorini 150 gr Hamburger di manzo + spinaci al vapore ++ 90 gr pane integrale
MERCOLEDI 90 gr pasta integrale con salsa di pomodori + 1 uovo 250 gr Merluzzo al forno + insalata di carote e lattuga + 90 gr pane integrale
GIOVEDI 90 gr pasta integrale con tonno e zucchine 200 gr di coniglio à insalata di pomodori + 90 gr pane integrale
VENERDI 90 gr pasta integrale con salsa di pomodori e 50 gr ricotta fresca Uova + broccoli lessi + 90 gr pane integrale
SABATO 80 gr lenticchie secche + 80 gr pane integrale tostato ½ PIZZA con verdure e prosciutto cotto oppure pesce
DOMENICA 90 gr pasta integrale con misto pesce e pomodorini Platessa gratinata al forno + verdure arrostite + 230 gr patate al forno

N.B. usare 25 ml di olio E.V.O. al giorno

*Per le settimane successive è possibile fare delle variazioni rispettando sempre la categoria
(sostituisci carne bianca con altra carne bianca, verdure cotte con altre verdure cotte e così via).